Ăn bơ có béo không, Ăn bơ thay cân có giảm cân không,… mọi vấn đề liên quan đến làm đẹp từ trái bơ sẽ được giải đáp tại Blog Bữa ăn học đường. Bơ là loại quả chứa nhiều chất béo lành mạnh. Vậy nên có nhiều tranh cãi xung quanh việc liệu ăn bơ có béo không. Hãy đi tìm câu trả lời bằng cách tìm hiểu về tác động của việc ăn bơ tới mức cân nặng của cơ thể.
Thành phần dinh dưỡng trong quả bơ có gì?
Trước khi tìm hiểu xem ăn bơ có béo không, bạn cần phải biết những chất dinh dưỡng có trong quả bơ. 100g bơ (khoảng nửa quả) có chứa:
- 160 calo
- 14,7 g chất béo
- 8,5 g carbohydrate
- 6,7 g chất xơ
- ít hơn 1g đường
Ngoài ra, trái bơ cũng cung cấp một lượng đáng kể các axit béo không bão hòa đơn như axit béo omega-3, chứa nhiều vitamin (vitamin C, E, K và B6), khoáng chất (riboflavin, folate, magie, kali, niacin và axit pantothenic), lutein và beta carotene .
Bạn đang xem: Ăn bơ có béo không? Ăn bơ thay cơm có giảm cân không?
Không giống như hầu hết các loại trái cây khác, bơ có hàm lượng chất béo tương đối cao – khoảng 15% trọng lượng và 77% lượng calo của bơ đến từ chất béo. Bơ có chứa nhiều chất béo lành mạnh, có lợi cho sức khỏe.
Ngoài giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn, chất béo lành mạnh còn có thể làm chậm quá trình phân hủy carbohydrate, từ đó giữ lượng đường trong máu ở mức ổn định. Ăn chất béo lành mạnh cũng hỗ trợ sức khỏe làn da và hỗ trợ hệ thống miễn dịch nhờ khả năng tăng cường hấp thụ các loại vitamin tan trong chất béo.
Hàm lượng chất béo trong quả bơ khá cao nhưng đều là các chất béo lành mạnh. Bởi vậy mà có nhiều ý kiến về tác động của bơ lên cân nặng và nhiều người thắc mắc liệu “Ăn bơ có giảm cân không?” hay “Ăn bơ có tăng cân không?”
Ăn bơ có béo không?
Thực phẩm giàu chất béo hoặc chất xơ có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn sau khi ăn. Điều này một phần là do chất béo và chất xơ có khả năng làm chậm quá trình chuyển hóa thức ăn. Cảm thấy no lâu hơn có nghĩa là thời gian giữa các bữa ăn sẽ có thể lâu hơn, thậm chí có khả năng bạn sẽ ăn ít calo hơn. Bơ rất giàu chất béo và chất xơ, có nghĩa là chúng có tác động mạnh mẽ đến cảm giác no.
Một nghiên cứu đã xem xét ảnh hưởng của việc ăn một bữa ăn có bơ đến sự thèm ăn của những người thừa cân và béo phì. Kết quả cho thấy những người ăn nửa quả bơ vào bữa trưa sẽ có cảm giác thèm ăn vào 5 giờ sau đó, trong khi thông thường họ sẽ cảm thấy thèm ăn vào khoảng 3 giờ sau khi ăn.
Một nghiên cứu lớn khác về chế độ dinh dưỡng của người Mỹ cho biết những người ăn bơ thường xuyên thường có chế độ ăn lành mạnh hơn và cũng ít bị mắc các vấn đề sức khỏe liên quan đến cân nặng và chuyển hóa chất hơn là những người không không ăn bơ.
Chất béo trong bơ cũng có ích cho quá trình kiểm soát cân nặng. Ngoài tác dụng duy trì cảm giác no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn thì so với các loại chất béo khác, chất béo lành mạnh trong quả bơ có tốc độ đốt cháy cao hơn cũng như có khả năng tăng tốc độ đốt cháy lượng chất béo tổng thể.
Ngoài ra, chế độ ăn uống có bơ cũng làm giảm 10% cholesterol LDL “xấu” và 8% cholesterol toàn phần. Những đặc tính này giúp bơ trở thành loại thực phẩm lý tưởng cho việc kiểm soát cảm giác thèm ăn và quản lý cân nặng.
Tuy nhiên, bởi có hàm lượng chất béo cao mà bơ cũng chứa nhiều calo, một nửa quả bơ có chứa tới 160 calo. Trong khi đó, lượng calo là một trong những yếu tố quan trọng nhất, quyết định cân nặng. Nếu nạp quá nhiều calo, nhất là khi lượng calo nạp vào lớn hơn nhiều lượng calo tiêu thụ, thì cân nặng sẽ rất dễ tăng lên.
Bởi vậy, câu trả lời cho các câu hỏi “Ăn bơ có béo không?”, “Ăn bơ có giảm cân không?” hay “Ăn bơ có tăng cân không?” tùy thuộc vào cách bạn tiêu thụ bơ. Mặc dù, bơ có tác dụng tuyệt vời cho việc kiểm soát cân nặng nhưng nếu bạn đang cố gắng giảm cân thì hãy lưu ý đến khẩu phần bơ mà bạn tiêu thụ để đảm bảo rằng cơ thể không nạp quá nhiều calo. Chỉ cần bạn tiêu thụ bơ ở mức độ hợp lý, loại trái cây này vẫn có tác dụng hỗ trợ giảm cân cực hiệu quả.
Ăn bơ thay cơm có giảm cân không?
Bởi vì tác dụng quản lý cân nặng tốt của quả bơ mà nhiều người lựa chọn dùng bơ làm thực phẩm chính trong các bữa ăn hàng ngày. Nhưng liệu ăn bơ thay cơm có giảm cân không và ảnh hưởng tới sức khỏe như thế nào?
Trước hết, ngoài tác dụng giảm cân, ăn bơ có tốt không? Bơ là một loại thực phẩm lành mạnh và siêu giàu dinh dưỡng. Do đó, bơ có nhiều tác động tích cực tới sức khỏe như ngăn ngừa loãng xương, bảo vệ thị lực, hỗ trợ sức khỏe thai nhi, tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa, giải độc tự nhiên và thậm chí là ngăn ngừa ung thư… Câu trả lời cho câu hỏi “Ăn bơ có tốt không?” là có, nhưng giống với nhiều loại thực phẩm khác, ăn quá nhiều sẽ gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn. Vậy ăn bơ nhiều có tốt không?
Tiêu thụ quá nhiều bơ sẽ khiến cơ thể gặp các vấn đề về tiêu hóa. Bơ giàu chất xơ, loại chất này vừa giúp ích cho việc giảm cân, vừa giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa. Nhưng khi nạp quá nhiều chất xơ, bạn sẽ gặp một số triệu chứng về đường tiêu hóa như tiêu chảy, đầy hơi hoặc dạ dày bị khó chịu… Như vậy, bạn không nên ăn quá nhiều bơ, nên ăn một lượng phù hợp và kết hợp với nhiều thực phẩm lành mạnh khác để xây dựng được chế độ ăn khoa học.
Về khía cạnh giảm cân, dù bơ chứa nhiều chất béo lành mạnh, chất xơ và vitamin nhưng hàm lượng calo cũng rất cao. Một quả bơ có thể chứa đến 320 calo, lượng calo này chiếm khoảng 20% lượng calo cơ thể được khuyến nghị nạp trong một ngày. Lượng chất béo trong một quả bơ cũng lên đến 30g trong khi lượng chất béo cơ thể cần hàng ngày là từ 44-77g.
Do đó, nếu ăn bơ thay cơm, cơ thể sẽ có thể nạp vào quá nhiều calo và chất béo. Cho dù chất béo trong bơ là chất béo tốt nhưng thừa chất béo vẫn sẽ dẫn đến sự tăng cân. Để giữ được tác dụng giảm cân từ bơ, bạn chỉ nên ăn từ ⅓ đến 1 quả bơ một ngày.
Bài viết trên đã giúp bạn giải đáp thắc mắc Ăn bơ có béo không? và Ăn bơ nhiều có tốt không?. Nếu muốn giảm cân, bạn nên xây dựng một chế độ ăn khoa học với đa dạng các loại thực phẩm lành mạnh thay vì chỉ tập trung vào một loại thực phẩm bất kỳ.
Xem thêm:
