Cách làm dưa chuột muối cả quả

Trái dưa leo hay còn gọi với tên khác phổ biến hơn là dưa leo là một trong những loại quả mà rất được mọi người ưa thích trong các bữa ăn, đặc biệt là chị em phụ nữ. Dưa chuột có thể dùng ăn sống hay muối chua đều ngon. Hiện tại có rất nhiều cách làm dưa chuột muối, có thể muối dưa chuột nguyên cả quả hay xắt nhỏ thành từng miếng cũng được. Cách làm dưa chuột muối cả quả cũng không có gì là phức tạp thậm chí còn đơn giản hơn các cách muối khác. Do mỗi nơi có một cách làm dưa chuột muối chua khác nhau nên để chọn cho mình một phương pháp muối dưa ngon là rất cần thiết. Hôm nay buanhocduong.com.vn cùng chia sẽ với các bạn cách làm dưa chuột muối cả quả chua ngon ăn hoài không biết ngán. Các bạn cùng chú ý theo dõi nha!

Cách làm dưa chuột muối cả quả

Nguyên liệu cần cho cách muối dưa chuột:

– Dưa chuột (dưa leo): 5 quả.

– Gừng tươi, hành khô, tỏi khô, ớt trái.

– Gia vị: Muối ăn, giấm chua, đường cát.

Các bước tiến hành cách làm dưa chuột muối cả quả:

Bước 1: Sơ chế dưa chuột (dưa leo)

– Những trái dưa leo ta cho vào chậu nước rửa sạch sau đó ngâm chúng với một chút dung dịch nước muối pha loãng với thời gian cỡ chừng nửa tiếng.

– Ngâm xong ta vớt dưa chuột ra rổ đưa vào vòi nước rửa lại vài lần, để ráo nước. Trong cách làm dưa chuột muối cả quả chúng ta nên chọn những quả dưa leo vừa phải đừng già quá để khi muối xong chúng vẫn còn giữ được độ giòn vốn có nha.

Bước 2: Sơ chế gia vị kèm theo

– Trong lúc chờ dưa chuột ngâm muối ta mang hành tỏi ra bóc vỏ khô bên ngoài.

– Ớt trái nên rửa sạch, bẻ bỏ phần cuống xanh, chúng ta có thể để cả quả hoặc cắt thành lát nhỏ tùy ý.

– Gừng tươi làm sạch, gọt vỏ ngoài rồi xắt thành lát mỏng.

Bước 3: Thực hiện cách làm dưa chuột muối cả quả giòn ngon

– Đầu tiên ta pha chế hỗn hợp nước muối để ngâm dưa chuột theo công thức sau đây: Đổ khoảng 800ml nước hơi ấm ấm vào trong cái âu lớn rồi cho ba muỗng muối ăn cùng với một muỗng đường cát và ba muỗng canh giấm chua, dùng muỗng khuấy đều cho tới khi tan hết. Để có cách làm dưa chuột muối cả quả giòn ngon chúng ta cần phải pha chế nước ngâm dưa này đúng tỉ lệ nhé.

– Kế đến ta cho hết tất cả lượng hành khô và tỏi khô đã bóc vỏ ở trên cùng với những lát gừng mỏng cộng với ớt trái hoặc ớt xắt nhỏ vào tiếp tục khuấy đều.

– Tiếp theo ta xếp những trái dưa chuột vào hũ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn (các bạn nhớ phải khử trùng bằng nước sôi trước khi muối dưa chuột nha.

– Cuối cùng chúng ta đổ hỗn hợp nước muối, đường, giấm vừa hòa tan vào sao cho ngập phần dưa chuột. Sau đó lấy nắp hũ đậy lại, mang vào nơi thoáng mát ngâm khoảng từ 3 đến 5 ngày là chúng ta có món dưa chuột muối giòn ngon rồi đấy.

Dưa chuột muối cả quả này khi ăn chúng ta phải xắt ra thành từng miếng nhỏ ăn chung với cơm hoặc những món chứa nhiều chất béo rất để làm giảm ngấy. Ngày tết sắp cận kề chúng ta cũng nên chuẩn bị cho gia đình một hũ dưa chuột (dưa leo) muối chua để đãi khách nha. Buanhocduong.com.vn vừa thực hiện xong cách làm dưa chuột muối cả quả chua ngon ăn hoài không biết ngán. Chúc cả nhà có một mùa xuân vui vẻ!

4.5/5 (2 Reviews)

Add Comment