Cách nấu bò kho thơm

Thịt bò có hàm lượng đạm rất lớn cung cấp nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể. Vì vậy hầu như gia đình nào cũng chọn món thịt bò ít nhất một lần trong tuần để bổ sung kịp thời chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Thịt bò có nhiều cách chế biến khác nhau nhưng cách nấu bò kho thơm ngon tuyệt cú mèo đơn giản dễ làm được nhiều bà nội trợ lựa chọn để chiêu đãi cho gia đình. Bạn hãy học ngay cách làm món ăn này để làm cho gia đình mình thưởng thức nhé. Với chia sẻ kinh nghiệm sau đây tôi chắc chắn bạn sẽ làm thành công món ăn này.

Chuẩn bị các loại nguyên liệu

  • Thịt bò tươi: 400 g.
  • Sả: 3 nhánh.
  • Thơm: ½ quả.
  • Một trái cà chua.
  • Một củ tỏi khô.
  • 1 nhánh bé gừng tươi.
  • Những gia vị: muối ăn, nước mắm, đường cát, hạt tiêu, bột năng.

Cách nấu bò kho thơm hình 1

Các bước tiến hành nấu bò kho thơm

Bước 1: Chế biến thịt bò và các loại nguyên liệu khác

  • Thịt bò tươi sau khi mua về ta đem rửa cho thật sạch, sau đó lấy giấy ăn lau cho ráo nước. Sau đó, xắt thịt ra thành các miếng nhỏ vừa phải,hình vuông quân cờ.
  • Sả lột bớt lớp vỏ già ở bên ngoài rồi cắt lấy phần củ trắng thôi ha, sau đó mang rửa cho thật sạch, thái làm bốn.
  • Tỏi khô bóc vỏ, tách riêng từng tép. Chú ý, không đập dập hay băm nhỏ tỏi các bạn nghen.
  • Gừng cạo vỏ ngoài, rửa sạch sẽ rồi đập cho dập.
  • Thơm gọt hết vỏ, quăng mắt, rửa sạch sẽ và cắt miếng nhỏ.
  • Cà chua rửa sạch sẽ, bỏ phần núm rồi thái làm 4 he.

Cách nấu bò kho thơm hình 2

Bước 2: Tiến hành kho

  • Lấy một cái xoong, cho tất cả thịt bò, gừng tươi đập dập, củ sả thái bốn, tỏi khô tách tép, tiêu hạt vô, nêm các gia vị nước mắm, muối ăn rồi đổ nước ngập mặt thịt bò.
  • Bật lửa đun để cho sôi. Lúc sôi các bạn nhớ mở lửa nhỏ đi nhe, đồng thời dùng thìa hớt tất cả bọt ở trong nồi
  • Tiếp đến, ta trút dứa vào, đậy vung lại nấu tiếp tục chừng 15 phút nữa.
  • Cho đường cát rồi nêm nếm lại những loại gia vị sao cho vừa miệng.
  • Khi thấy thịt bò và dứa mềm, nước đã cạn bớt, ta cho nốt cà chua vào, đun thêm hai – 3 phút nữa rồi cho một chút ít bột năng để tạo độ sánh, đảo đều là xong ha.

Cách nấu bò kho thơm hình 3

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

  • Trút bò kho thơm ra đĩa lòng sâu, hay bát, chú ý đổ cả nước kho lên để cho đúng điệu.
  • Trình bày thêm xíu rau thơm phía trên để cho bắt mắt, vậy là chúng ta đã làm xong món bò kho thơm tinh tế rồi đó.
  • Phải thưởng thức bò kho thơm ngay khi vẫn còn nóng để đảm bảo độ thơm và ngon he.

Cách nấu bò kho thơm hình 4

Tiêu chuẩn đánh giá đối với cách nấu món bò kho thơm

  • Vì thịt bò kho dứa sẽ rất mau mềm, nên lúc chọn mua thịt bò để chế biến, ta không cần lựa phần nạc quá nghen, chỉ nên chọn mua thịt có lẫn xíu gân, chỗ diềm thăn bò đó, vừa đỡ đắt tiền mà vẫn ngon.
  • Làm bò kho bạn không cần phải tẩm ướp thịt bò để giữ sự tươi và vị ngọt tự nhiên khi kho cùng thơm.
  • Độ ngọt chua của thịt bò bạn có thể điều chỉnh số lượng thơm và đường cát cho vô nghen.
  • Trút bột năng vào để tạo độ sánh chonước bò kho, nếu không dùng cũng không sao các bạn nghen.
5/5 (1 Review)

Thịt bò kho rất phù hợp cho bữa ăn những ngày mát mẻ, quan trọng hơn là phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Nếu gia đình bạn có người già hay trẻ nhỏ thì đây là món ăn tuyệt vời đấy. Cách nấu bò kho thơm ngon tuyệt cú mèo đơn giản dễ làm sẽ giúp gia đình bạn có bữa ăn ngon miệng và vui vẻ tiếng cười. Chúc bạn thành công với món thịt bò kho này nhé.

Add Comment