Cách nấu cháo lươn ngon nhất dành cho bé và mọi người

Cách nấu cháo lươn ngon nhất dành cho bé và mọi người có thể nói là một món ăn ngon bổ dưỡng cho tất cả mọi người trong đó có cả trẻ em và người lớn, người khỏe mạnh đến người ốm dậy. Nhưng một trong những món cháo lươn ngon nhất phải kể đến vùng đất Nghệ An. Nhiều người thường nói vui với nhau rằng nếu đến Nghệ An mà không thưởng thức cháo lươn thì coi như chưa từng tới xứ Nghệ. Tuy vậy không có nghĩa phải tới xứ Nghệ chúng ta mới thưởng thức được món cháo lươn đâu? Ở trong miền Nam cũng có nhiều nơi nấu cháo lươn theo công thức rất lạ và ngon. Nhân tiện đây buanhocduong.com.vn xin hướng dẫn các bạn cách nấu cháo lươn ngon nhất dành cho bé và mọi người. Nào hãy cùng chúng tôi thực hiện món cháo lươn này để bồi bổ sức khỏe cho cả nhà sau một tuần làm việc mệt nhọc nhé!

Cách nấu cháo lươn ngon nhất dành cho bé và mọi người hình 1

Nguyên liệu cần cho cách nấu cháo lươn ngon:

  • Lươn sống: 500gram.
  • Gạo nếp và gạo tẻ: Mỗi thứ 100gram.
  • Gừng: 1 củ nhỏ.
  • Sả tươi: 5 cây.
  • Hành tím: 3 củ.
  • Ớt sừng tươi: 2 quả.
  • Gia vị: Nghệ bột, tiêu bột, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, muối.

Cách nấu cháo lươn ngon đơn giản

Bước 1: Lươn các bạn dung muối và chanh chà rửa sạch cho hết nhớt, sau đó đem đi luộc chung với nồi cháo. Sau khi lươn chin vớt ra ngoài lọc hết lấy phần thịt lươn để nấu cháo.

Cách nấu cháo lươn ngon nhất dành cho bé và mọi người hình 2

Bước 2: Hành khô, tỏi khô giã nhuyễn sau đó bắc chảo lên bếp cho dầu nă vào độ chảo nóng  thì cho lươn và hành tỏi vào xào thật thơm.

Cách nấu cháo lươn ngon nhất dành cho bé và mọi người hình 3

Bước 3: Nêm nếm thêm muối, tiêu, bột nghệ và nướ mắm cho vừa miệng. Sauk hi xào xong cho hết vào nồi cháo trắng đã nấu xong. Tiếp tục nấu cho cháo mềm và nêm cho vừa là được. Xong rồi các bạn chỉ đơn giản vậy thôi.

Cách nấu cháo lươn ngon nhất dành cho bé và mọi người hình 4

Yêu cầu đối với cách nấu cháo lươn

  • Món cháo lươn có hương vị rất đậm đà ngọt ngon từ thịt lươn, vị bổ béo từ trứng gà. Hạt cháo phải nở đều còn độ đặc loãng là do cách nấu và sở thích của mỗi người.
  • Cháo lươn có mùi sắc khá hấp dẫn có màu vàng đẹp từ bột nghệ, trình bày các loại rau sống ăn kèm trông bắt mắt. thịt lươn thì săn chắc, cay nồng của hạt tiêu, thơm thơm của sả băm cùng tạo nên món cháo bổ dưỡng này.
  • Cháo lươn rất bổ nên có mùi hơi tanh cộng với trứng gà giúp cho mùi tanh càng nặng hơn nên chúng ta phải thưởng thức khi còn nóng nhé, để nguội ăn không nổi đâu nha.

Nấu cháo lươn nhìn vậy thôi chứ khi bắt tay vào làm thì thấy cũng không phức tạp lắm, vậy là từ nay chỉ cần khi nào thèm món cháo lươn, chúng ta có thể tự tay làm để đãi gia đình mình rồi, không cần phải ra Nghệ An để thưởng thức nữa. Đối với cháo cho trẻ em ăn dặm các mẹ chú ý đừng cho nhiều muối quá nha đồng thời không được cho ớt vào sẽ gây cay miệng bé, làm bé sợ món cháo lần sau không dám ăn. Mùa đông đã đến rồi hãy nấu món cháo lươn để cho gia đình mình ăn sáng cho ấm bụng nha và tăng cường sức khỏe cho mọi người. Buanhocduong.com.vn vừa giới thiệu xong cách nấu cháo lươn ngon nhất dành cho bé và mọi người. Chúc các bạn ngon miệng với món cháo lươn nha!

5/5 (1 Review)

Add Comment